Przepisy. #1

Przepisy:

Budyń z drobiu.

Składniki:

^ Mały kurczak;

^ 2 czerstwe bułki;

^ 2/3 szklanki chudego mleka;

^ 2 łyżeczki oliwy z oliwek;

^ Białko z 2 jajek;

^ 2 łyżki bułki tartej;

^ Zielona pietruszka;

^ Sól;

^ Pieprz;

Wykonanie:

Kurczaka wy filetować, podzielić na mniejsze kawałki, zemleć w maszynce razem z namoczonymi w mleku i odciśniętymi bułkami. Doprawić solą i pieprzem. Masę utrzeć, dodając posiekaną pietruszkę. Ubić pianę z białek, dodać do mięsa. Delikatnie wymieszać, przełożyć do wysmarowanej oliwą i obsypanej tartą bułką formy budyniowej. Gotować na parze przez około godzinę.

Tosty francuskie

Składniki:

^ Filiżanka mleka;

^ Łyżeczka ekstraktu waniliowego;

^ Filiżanka cukru;

^ 2 łyżeczki cynamonu;

^ 4 ubite jajka;

^ Filiżanka zmiksowanych owoców (maliny, poziomki, truskawki);

^ 115 g chudego twarożku;

^ Pokrojona w kromki bagietka;

^ Szczypta cukru pudru;

Wykonanie:

Mleko,wanilię, cukier, cynamon i ubite jajka połączyć ze sobą. W powstałej mieszance zamoczyć pokrojoną bagietkę. Połączony z owocami twarożek ułożyć na każdym kawałku bagietki. Tosty piec na patelni lub w piekarniku przez około pięć minut. Podając posypać cukrem pudrem.

Zapiekane banany

Składniki:

^ Łyżeczka mąki kukurydzanej;

^ 2 łyżki miodu;

^ Filiżanka wody;

^ 2 łyżeczki masła;

^ 1/2 łyżeczki soku cytrynowego;

^ 7 dojrzałych bananów;

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Połączyć mąkę i miód. Delikatnie dodać wodę. Całość zagotować, cały czas mieszając. Dodać masło i sok cytrynowy. Obrać banany i ułożyć je w naczyniu do pieczenia, Polać je wcześniej przygotowaną mieszanką. Piec przez około 15 minut, podawać na ciepło.

Ziemniaczane puree z ziołami:

Składniki:

^ 3 duże ziemniaki;

^ 1/3 szklanki wywaru drobiowego;

^ Szczypta soli i pieprzu;

^ 1/4 filiżanki mieszkanki ziołowej;

^2 łyżeczki jogurtu;

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować. Utłuc, dodać wywar i zmiksować, aby otrzymać jednolitą konsystencję. Przyprawić solą i pieprzem, podawać polane jogurtem z ziołami.